udang bakar kecap

Resep Udang Bakar Kecap 

Bahan:

• 4 ekor udang windu besar segar pilihan
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok makan margarin
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam

Bumbu olesan udang bakar kecap:

• 1/2 sendok makan bawang merah
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 50 ml kecap

Cara Membuat

Bahan:

• Pertama gunting sungut udang windu, belah punggungnya dan cuci bersih.
• Lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata, biarkan sekitar 30 menit.
• Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis Bango, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk.
• Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata.
• Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat.
• Proses terakhir yaitu bakar udang dengan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa.
• Setelah matang, maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Resep udang bakar kecap, dibuat untuk 3 porsi. Selamat mencoba!!
• resep ini yg pada umumnya di gunakan tapi resep menu kami"BIBIKU" masih RAHASIA